有機肥發酵堆肥方法有哪些？有機肥俗稱農家肥，包括以各種動物、植物殘體或代謝物組成，如人畜糞便、秸稈、動物殘體、屠宰場廢棄物等。主要來源于植物和(或)動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不但能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。

　　有機肥料的生產都必須經過堆肥發酵過程，堆肥是在一定條件下通過微生物的作用，使有機物不斷被降解和穩定，并產出一種適宜于土地利用的產品的過程。

　　1、EM堆腐法

　　EM堆腐法：通過加入微生活菌制劑發酵有機肥，人工加入菌種發酵快，高溫，能夠減少養分流失，縮短發酵時間。

　　2、自制發酵催熟堆腐法

　　自制發酵催熟堆腐法：將廢菜葉、瓜果皮、雞和魚的內臟、魚鱗碎骨、蛋殼及霉變食物(花生、瓜子、豆子等)放入小缸或小壇甚至廣口瓶中，加水(有條件可灑些殺蟲劑)，蓋嚴，發酵熟腐后(約需2～3月)即成。堆寬2米，堆高1.5-2米，堆長以材料數量而定。堆置前先夯實地面，再鋪上一層細草或草炭以吸收滲下的汁液。每層厚15-24厘米，每層間適量加水、石灰、污泥、人糞尿等，堆頂蓋一層細土或河泥，以減少水分的蒸發和氨的揮發損失。堆置約1個月左右，翻搗一次，再根據堆肥的干濕程度適量加水，再堆置1個月左右、再翻搗，直到腐熟為止。堆肥腐熟的快慢隨季節而變化，夏季高溫多濕，堆肥一次約2個月左右，冬季需3-4個月可以腐熟。

　　3、工廠無害化處理

　　工廠化無害化處理：可采用工廠化無害化處理。主要是先把糞便收集集中，然后進行脫水，使水分含量達到20%～30%。然后把脫過水的糞便輸送到一個專門蒸汽肖毒房內，蒸汽肖毒房的溫度不能太高，一般為80～lOO攝氏度。溫度太高易使養分分解損失。肥料在肖毒房內不斷運轉，經20～30分鐘肖毒，殺死全部的蟲卵、雜草種子及有害的病菌等。肖毒房內裝有脫臭塔除 臭，臭氣通過塔內排出。然后將脫臭和肖毒的糞便，配上必要的礦物，如磷礦粉、白云石和云母粉等，進行造粒，再烘干，即成有機肥料。其工藝流程如下：糞便集中～脫水～肖毒～除 臭～配 方攪拌～造粒～烘干～過篩～包裝～入庫。總之，通過有機肥的無害化處理，可以達到降解有機污染物和生物污染的目的。